Würden wir die Ackerfläche der Welt pro Kopf verteilen, hätte jeder rund 2.000 Quadratmeter für sich. Darauf muss alles wachsen, was wir verbrauchen. Ein bildungspolitisches Projekt der Zukunftsstift…
Die einzelnen Zutaten für die Nudelsuppe. Suppe ist Heimat. Sie wärmt von innen und schmeckt am besten selbst gemacht (von Mama). Über einem Teller heißer Suppe, wird man wohlig vom aufstei…
Vegetarischer Burger medium rare, sowas gibts?!
Es gibt mehr Essbares da draußen als man denkt. Wir haben fünf Wildkräuter zum Ausprobieren zusammengesucht.
Couscous ins Glas, Zucchini, Kichererbsen, Schalotten, Tomaten und Gewürze dazu. Keine Lust auf Kochen? Nudeln kannst du nicht mehr sehen? Kein Geld für den Lunch im Restaurant? Dann haben …
Von Mie-Nudeln über Karotten, Tofu, Erbsen, Sprossen, der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Großes Loch im Bauch, unangenehmes Ziehen im Magen. Ist es denn schon wieder Mittagszeit? J…
Tainá Guedes und ein Team aus Aktivisten und Künstlern nutzen Essen als kunstvolles Medium. Hierzu öffnen sie für einen Monat das Diner “MehrWert” in Berlin. Die Botschaft: “No more Food Waste.” …
“Wir tun alles, damit dieses Jahr nach deinem veganen Geschmack wird”, so lautet der Vorsatz von Veganz für 2017. Ob Veganz-Anhänger*innen aber eine Insolvenz schmeckt? Jan Bredack gründete 2011 E…
Komisch, dass es im Gemüseregal raschelt wie in einer Chips-Tüte. Wenn man im Supermarkt Bio-Kartoffeln, -Ingwer, -Möhren kaufen will, ertastet man kaltes Plastik statt natürlicher Schale. Dabei k…
